Ето как патладжаните за 15 минути стават на вкус като пилешки хапки – толкова вкусни, че нямат спиране:

Неведнъж сме ви давали рецепти с патладжани – пържени, печени, пълнени, в различни ястия. Но днес ще ви представим нещо наистина уникално – патладжани като пилешки хапки ! Приготвени така, патлажданите на вкус стават като крехко месо .

Ред доматче, ред тиквички и ред патладжани – става страхотна!

Продуктите са елементарни, но резултатът – фантастичен! Непременно опитайте тези патладжанени хапки :

Продукти:

• 1 кг патладжан
• 3-4 яйца
• 1 кубче бульон
• олио за пържене
• 1 глава лук – по желание

 

Приготвяне:

1) Обелете патладжаните и ги нарежете на малки кубчета. За да се застраховате против характерната им горчивина, предварително поръсете патладжаните със сол ги оставете за 10 минути, след това изплакнете с вода, отцедете ги добре и ги подсушете с хартиени кърпи.

Добавете към патладжаните яйцата – 3-4 броя ще бъде достатъчни. По желание може да добавите и нарязан лук – става още по-вкусно!

2) Стрийте бульона и го добавете към патладжаните. Ако предварително сте ги осолили, добавете половината кубче.

3) Изсипете олио в тигана и го загрейте. Яйцата падат на дъното, така че не забравяйте да разбъркате, а след това изсипете половината от сместа на дебел слой в тигана. Изпържете на умерен огън от едната страна до златисто-кафяво, след което разбъркайте, намалете котлона до минимум, покрийте с капак и гответе така 5-7 минути до омекване. По същия начин изпържете втората партида. Много вкусно е с пресни зеленчуци и с всяка гарнитура. Опитайте! В сезона на патладжаните това е незаменим вариант!

Източник: За Жената